小滿，青島老尹家海洋牧場的春參采捕，收貨滿滿。

在老尹家海洋牧場海參加工基地，這個時節是海參加工最忙季。肥碩的海洋牧場海參，刺長肉厚，只有在海洋牧場海底生長，在原生態海底棲息滿6年以上的海參，才具備這種體質。

常吃海參的人都知道這樣一句話，“寧吃天然海參一根，不吃養殖海參一斤”。這源于天然海參有著強大的滋補功效，這是養殖海參根本沒法相比的。因此市場上天然海參的價格，尤其是海洋牧場的海參，比養殖海參高很多。青島老尹家海洋牧場的原生態海參，生長在大海深處，大自然就是海參品質的檢驗員。在竹岔島海域的海底礁石區，這里的海參會跳舞。

什么?竹岔島海域的海洋牧場海參會跳舞?來吧，上網看看央視《食尚大轉盤》的海參和皮球的大比拼，你就知道了。會跳舞的海參，皮厚彈性好，比皮球彈跳得還要高，這是青島老尹家海洋牧場海參獨有的體質。只有在海洋牧場自然生長的、夠6年生長年限的海參，才具備這種體質。

海洋牧場海參皮厚刺大，個頭粗壯，活海參體重均超3兩以上;養殖海參則個頭不一，軟弱無力，刺小肉薄。在青島老尹家海洋牧場，只在每年的春秋兩季，由潛水員下潛到20多米的海底，人工采捕海參;而養殖海參，從池子里撈，或者從籠子里拉上來就好了海洋牧場海參的刺粗壯，而且呈倒三角形;養殖海參的刺則相對比較細長;在體型上，海洋牧場海參大部分都是中間粗，兩頭細的紡錐形;養殖海參的體型則大多數是呈圓柱形，兩頭中間一樣粗;海洋牧場海參的的底足密集且大多數都是呈圓片狀緊緊的吸附在海參腹部;養殖海參的底足則大部分比較長，都是呈點狀排列在海參的腹部;老尹家海洋牧場海參的顏色，大多呈深褐色或淺黑色，因為在海洋牧場的海底，海參吃的東西比較雜，所以海參的顏色也各不相同。海洋牧場海參制成的干海參，個體堅硬，不易掰開，分量較輕，敲擊有木炭的空心感，擲地有彈性、有回音，這樣的海參一般為上品。劣質的養殖干海參易于掰斷，手掂有沉重感，敲擊或擲地無彈性和回音。

由此看來，海洋牧場海參和養殖海參，乍一看似乎都一樣，但在實際品質上，簡直是一個天上，一個地下!如果不深入老尹家海洋牧場海域，沒有這些專業鑒別知識，還真的無法區分。在老尹家海洋牧場加工基地，采捕自海洋牧場原生態的海參被送進標準化加工車間，在蒸煮中，海洋牧場海參的肉刺粗壯而挺拔，也就是俗稱的短、粗、胖，與養殖海參的刺長、尖、細形成鮮明的區別;整個海洋牧場海參加工基地，彌漫著原生態、夠年頭海參的鮮美味道;拿起幾根海洋牧場海參放在手心，就能感覺到海參的彈性，手感特別好，有彈性，與養殖海參摸起來發軟，缺乏彈性形成了天壤之別;青島老尹家海洋牧場海參做成的干海參，底部吸盤密布;養殖海參的干品，吸盤稀疏，分布不均勻。

原種刺參，原生態海底，天養天擇地自然生長的老尹家海洋牧場海參，品質與其他養殖方式的海參截然不同，因此價格往往是其他養殖海參的4倍到10倍，這就是萬元一斤的海參，和千元一斤的海參的區別。

來老尹家海洋牧場，品鑒不一樣的海洋牧場海參;來老尹家海洋牧場，感受更滋補、更養生的品質鑒證!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。