今年是A股可持續(xù)發(fā)展報告強信披的元年。滬深北三大交易所《上市公司可持續(xù)發(fā)展報告指引》（以下簡稱《指引》）要求強制披露主體說明溫室氣體排放、能源利用等環(huán)境議題的管理情況。

酒類行業(yè)橫跨第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)涉及蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、灌裝等多個高耗能環(huán)節(jié)，能源利用效率直接關(guān)系到企業(yè)的碳足跡與運營成本。

21世紀經(jīng)濟報道記者梳理8家A股ESG強信披酒企（貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒、洋河股份、古井貢酒、青島啤酒、今世緣）的2025年可持續(xù)發(fā)展報告發(fā)現(xiàn)，這8家酒企2025年總能耗為115.57萬噸標準煤，其中貴州茅臺單位產(chǎn)值能耗在8家中最低；青島啤酒清潔能源使用占比達91%。

(相關(guān)資料圖)

多數(shù)酒企未披露量化節(jié)能目標

綜合能源消耗總量是《指引》規(guī)定的能源利用議題披露要點。

具體來看，8家ESG強信披酒企2025年綜合能源消耗總量為115.57萬噸標準煤。其中，今世緣能源消耗量同比增速最快，為62.15%；洋河股份2025年綜合能源消耗總量同比降幅最大，為14.75%。

（數(shù)據(jù)來源：各酒企2024年、2025年可持續(xù)發(fā)展報告）

商道咨詢合伙人郎華在接受21世紀經(jīng)濟報道記者采訪時表示，酒類企業(yè)屬于用能大戶，釀造過程中需要大量蒸汽和熱能，能源消耗較高。

“酒企雖然可以通過擴大綠電采購規(guī)模，推進實現(xiàn)范圍2凈零排放的目標，但在范圍1環(huán)節(jié)，出于成本效益及高效生產(chǎn)的需要，化石燃料往往難以避免，例如使用天然氣來實現(xiàn)蒸餾所需的蒸汽生產(chǎn)。”郎華表示。

根據(jù)《指引》要求，企業(yè)需按照“治理—戰(zhàn)略—影響、風險和機遇管理—指標與目標”四要素框架進行分析和披露。但從已公開的ESG報告來看，僅少數(shù)頭部酒企完整遵循該框架，多數(shù)酒企披露邏輯零散，尤其是節(jié)能、節(jié)水領(lǐng)域中的中長期量化目標缺失，大部分企業(yè)僅公示當年減排完成成果，少有前瞻性規(guī)劃類內(nèi)容。

郎華表示，A股ESG強信披酒企在能源、碳排放、水資源等具備雙重重要性的議題上，對標準的理解與采納、信息披露質(zhì)量、量化目標設(shè)定及管理整合等方面均有待提升。

“現(xiàn)有監(jiān)管規(guī)則雖明確披露規(guī)范，但對信息的披露程度、數(shù)據(jù)完整性等并沒有明確的約束，而行業(yè)也普遍呈現(xiàn)‘重披露、輕管理’的披露特征。”郎華表示，多數(shù)酒企僅羅列年度節(jié)能降耗成果，未配套中長期管理戰(zhàn)略與風險管控機制，即便部分企業(yè)嚴格依照表格模板完成能耗、水耗數(shù)據(jù)填報，也僅停留在書面合規(guī)層面，難以佐證企業(yè)日常經(jīng)營中ESG管理的真實成效。

這反映出，當下企業(yè)ESG信息披露與實際經(jīng)營實踐存在明顯割裂，外界單純依靠企業(yè)自主披露無法完整評判企業(yè)的ESG實施成效。郎華建議，未來亟須引入第三方評價與鑒證機構(gòu)，同時也可以通過推進行業(yè)層面ESG管理評價體系的實施，從風險管控、戰(zhàn)略融入、績效追蹤三大核心維度校驗企業(yè)ESG管理成效。行業(yè)協(xié)會還可以牽頭開展披露質(zhì)量行業(yè)比對研究并發(fā)布結(jié)果，識別差距、明確改進空間，多措并舉推動企業(yè)將ESG深度嵌入管理體系及日常運營。

五糧液能耗強度同比增長144%

能源使用強度是衡量企業(yè)能效水平的核心指標。從單位產(chǎn)值能耗來看，貴州茅臺在8家中最低，為1.90噸標準煤/百萬元工業(yè)總產(chǎn)值。古井貢酒未披露2025年能源使用強度，青島啤酒披露的是單位產(chǎn)量能耗，2025年單位產(chǎn)量能耗為0.026噸標準煤/千升。

（數(shù)據(jù)來源：各酒企2024年、2025年可持續(xù)發(fā)展報告）

再從同比變動來看，五糧液和今世緣能源使用強度同比分別大增143.94%和83.81%；洋河股份和瀘州老窖則分別同比下降12.83%和10.97%。

能耗強度增速分化背后，除了產(chǎn)能擴張因素，是否也反映出酒企能源管理精細度上的差異？郎華對記者表示，單位能耗強度變化能夠直觀反映企業(yè)能源管理能力差異，能耗強度持續(xù)走低，表明企業(yè)通過設(shè)備迭代、工藝升級、余熱回收、新能源布局等多重手段，在穩(wěn)定甚至擴大產(chǎn)能的同時有效控制能源消耗；反之，能耗強度持續(xù)攀升，則說明企業(yè)在節(jié)能改造、能源精細化管理方面有待改進，未能建立長效減排管理體系，能耗強度指標可作為企業(yè)環(huán)境管理成效的核心量化評判依據(jù)。

清潔能源使用是《指引》規(guī)定的披露要點之一，而在該議題的披露完整度上，各酒企差異明顯。古井貢酒和山西汾酒明確披露了清潔能源使用量及占比，五糧液、瀘州老窖、今世緣、貴州茅臺等披露了可再生能源消耗量。

青島啤酒披露，2025年依托國家綠電交易機制，57家工廠使用可再生能源電力，使用占比達91%。其中，全年100%使用可再生能源電力的工廠達36家。公司還計劃未來五年新增20兆瓦分布式光伏裝機容量。

洋河股份使用光伏電量30888.77兆瓦時，清潔能源消耗量占綜合能源消耗量比例為6.81%。五糧液使用沼氣5419兆瓦時。古井貢酒清潔能源使用量為78793.7兆瓦時。山西汾酒清潔能源使用量占能源消費總量的5.34%。

郎華對記者表示：“白酒釀造核心碳排放集中于范圍1生產(chǎn)環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)生產(chǎn)依賴天然氣等化石能源鍋爐制取蒸餾所需蒸汽，行業(yè)低碳改造的核心邏輯即實現(xiàn)化石能源替代?！?/p>

郎華介紹，目前市場已形成四類化石能源替代模式：其一為鍋爐電氣化改造，將傳統(tǒng)燃氣鍋爐更換為電鍋爐，搭配廠區(qū)分布式光伏、外購綠電，推動生產(chǎn)環(huán)節(jié)凈零排放目標的實現(xiàn)。光伏項目多采用第三方共建模式，由光伏企業(yè)提供設(shè)備，酒企提供建設(shè)場地，雙方綁定用電需求，分攤改造成本；

其二為二氧化碳熱泵改造，依托熱泵設(shè)備優(yōu)化廠區(qū)熱能利用，降低生產(chǎn)環(huán)節(jié)化石能源消耗；

其三為生物質(zhì)能源回收，充分利用釀酒產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵產(chǎn)出沼氣，轉(zhuǎn)化為廠區(qū)生產(chǎn)可用能源，可覆蓋企業(yè)部分用能需求；

其四為全廠熱能循環(huán)回收，通過工藝改造收集生產(chǎn)余熱，提升能源利用效率，從源頭削減化石燃料消耗。多重路徑疊加之下，酒企可同步實現(xiàn)能源結(jié)構(gòu)優(yōu)化與能源利用效率提升兩大減排目標。