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新華財經北京10月21日電（李欣儀）截至2025年10月19日，中國遵義朝天椒（干椒）批發價格指數報992.04點，較上期（10月12日，下同）下跌0.42%，其中滿天星、錐形椒批發價格指數較上期出現上行；艷椒、遵義朝天椒一號、櫻桃形椒批發價格指數較上期出現下行。三櫻椒（干椒）批發價格指數報826.01點，較上期下跌0.37%。新一代（干椒）批發價格指數報759.94點，較上期上漲1.07%。印度進口椒批發價格指數報837.89點，較上期基本持平。

圖 1 中國遵義朝天椒（干椒）批發價格綜合指數運行圖

數據來源：新華財經數據庫

圖 2 三櫻椒、新一代及印度進口椒批發價格指數運行圖

數據來源：新華財經數據庫

本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有3個辣椒代表品（滿天星、三櫻椒、新一代）周度（10月13日至19日）交易平均價格較上期周度（10月6日至12日）交易平均價格有所上漲；有2個辣椒代表品（遵義朝天椒一號、櫻桃形椒）交易平均價格較上期（同上）有所下跌；有3個辣椒代表品（艷椒、錐形椒、印度進口椒S17）交易平均價格較上期基本持平。其中新一代環比指數為1023.87點，是本期均價漲幅最大品種；遵義朝天椒一號環比指數為987.84點，是本期均價跌幅最大品種。

表1各品種干椒周度均價運行表

本期南北方地區各品種干椒價格分化運行。供給端新干椒上貨量相對有限。需求端采購商拿貨較為謹慎，多青睞采購優質貨源?？傮w看，現階段國內干椒市場新干椒上貨量暫時不多，部分采購商也在等待后期采購好貨，當前買家偏少，交易一般，成交以質論價。冷庫椒行情平穩，以剛需買家采購為主，購銷不顯熱絡。印度椒方面，近期印度國內辣椒價格有所回落，加之中國目前需求表現不旺，買家拿貨也有壓價情緒，儲存商賣貨心態不一，多數要價稍顯堅持，實際成交多議價，上周印度椒價格基本持平。

中國辣椒城簡介：中國辣椒城綜合物流園項目由貴州交投農業產業發展有限公司開發建設和管理運營，是遵義市新蒲經濟開發區招商引資的重點投資項目，項目位于貴州遵義市新蒲新區蝦子社區毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總占地約605畝，其中市場及物流園區規劃面積約458畝，建筑面積約24萬方，其中辣椒交易區4.3萬平方米，加工區3.1萬平方米，普通倉庫2.1萬平方米，冷庫4.3萬平方米，配套設施9.8萬平方米。項目建成能滿足25萬噸辣椒交易量，15萬噸農產品交易量；普通倉庫、冷鏈倉庫能達到56萬噸的周轉量；交易金額達到100億元。

pdf" target="_blank" rel="noopener">中國干辣椒系列價格指數周報20251019.pdf